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首页 > 点点绿有机蔬菜 > 菌菇类 > 秀珍菇
   

秀珍菇

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    市场价:¥14.4 12.0
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  • 产品编号:

    Y000123
  1. 产品规格:150g/份
  2. 产地:点点绿农场

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     产品名称:秀珍菇

    产品规格:150g/

    产品产地:点点绿农场

    储存方式:冷藏保存

    营养价值

    据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定秀珍菇中含蛋白质3.65-3.88%、秀珍菇粗脂肪1.13 -1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%,还含有纤维素、矿物质素等。可见,秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰"味精菇"

    食用价值

    秀珍菇营养丰富,蛋白质含量比香菇、草菇还高,而且纤维含量少,热量极低,就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称,秀珍菇味道清甜,质地细嫩,适合与肉类同烹,可用清炒、滚汤或焖煮之法,来衬托出肉类的鲜美之味。

    秀珍菇炒虾仁

    秀珍菇口味:鲜嫩滑爽

    主要材料:秀珍菇200g,虾仁300g,胡萝卜80g,葱2

    调味料:蛋白一个,盐1小匙,淀粉一小匙,盐1/2小匙,绍兴酒1/2大匙,糖1小匙,麻油1小匙

    ⒈秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中氽烫至熟后取出沥干;

    ⒉虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用蛋白、1/2小匙盐、淀粉拌匀,备用;

    ⒊将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油;

    ⒋锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料,盐1/2小匙,绍兴酒、糖、麻油,拌炒至熟即可。

    秀珍菇炒烤肠

    材料:秀珍菇(160)、蒜蓉烤肠(150)、鸡蛋(3)、葱花(1汤匙)

    调料:(4汤匙)、盐(1/2汤匙)

    烹饪指导

    1、蒜蓉烤肠斜切成薄片;秀珍菇洗净,沥干水备用。

    鸡蛋打入碗内,加入1/5汤匙盐、1/2汤匙葱花和3汤匙清水,搅打均匀备用。

    烧热半锅水,放入秀珍菇焯30秒,至其变软出水,捞起沥干水。

    旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液摊匀,以小火炒至蛋液凝固,盛起待用。

    续添1汤匙油烧热,先倒入蒜蓉烤肠片,以小火炒至香气四溢,再倒入秀珍菇拌炒均匀。

    加入1/5汤匙盐调味,倒入炒蛋翻炒均匀,洒入葱花,即可出锅。

     

    包装与配送
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