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首页 > 本月时令精选 > 有机空心菜
   

有机空心菜

  • 本 店 价:

    市场价:¥12.0 10.0
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    5.00分( 已有0人评论)
  • 产品编号:

    Y000146
  1. 产品规格:250g/份
  2. 产地:点点绿农场

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     产品名称:空心菜

    产品规格:250g/

    产品产地:点点绿农场

    储存方式:冷藏保存

    供货日期:

    空心菜,原名雍菜,又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

    营养成分

    空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。空心菜中粗纤维的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热,凉血排毒、防治痢疾。

    药性功效

    空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益;还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。此外,可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

    空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

     

     

     

    搭配宜忌

    相宜的禁忌搭配

    空心菜+=护眼、防癌、抗老

    空心菜+橄榄油=防止老化

    空心菜+鸡肉=降低胆固醇的吸收

     

    相克的禁忌搭配

    ×空心菜+酸奶=影响钙质吸收

    空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

    水烫空心菜

    1.用锅将水烧开,将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥干水待用。

    2.下油锅将蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,鸡精,香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可,也可下锅拌匀)

    酸辣空心菜梗

    1.选嫩的空心菜梗洗净,择成段状,洒入些许盐腌制片刻,再洗净。

    2.下油锅,倒入空心菜梗爆炒,加入适量盐,蒜米,鸡精,辣椒,醋一起翻炒,菜熟起锅,真是夏日一道佐粥的首选菜!!

    素炒空心菜

    材料:空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油

    做法:

    1.空心菜洗净,摘去叶子,把茎切成段,葱姜切成丝。

    2.炒锅内热油,油温八成热时放葱姜爆香,下空心菜翻炒,加盐、加鸡精,炒之菜熟悉出锅即可。

    空心菜粥

    主料:空心菜200,粳米100,精盐少许,清水适量。

    做法:

    1、将空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。

    2、锅置火上,放适量清水、粳米,煮至米熟时,加入空心菜、精盐,再煮20分钟即可。

    蒜香空心菜

    原料:空心菜、水发粉丝、盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。

    做法:将空心菜洗净,粉丝用温水泡一下,再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉,沥干水分,分别切成寸段,放入器皿中;将蒜去皮洗净,切成末放入碗中,加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用;将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。

    功效:清热解毒,减肥。适宜发烧及肥胖之人食用。

    包装与配送
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